Erzgebirgischer Kartoffelkuchen (TV-Rezept)

Erzgebirgischer Kartoffelkuchen (TV-Rezept)

Am 4. Advent 2014 lief im MDR ein Beitrag über mich. Darin zu sehen war auch, wie ich einen Kartoffelkuchen herstellte. Um das Rezept nicht in meinem Zettelberg verschwinden zu lassen, stelle ich es in den Blog, auch wenn die Jahreszeit nicht ganz dazu passt.

Copyright © 2014 Lutz Geißler

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Ingredients

  • 1 kg Stollenteig (entsprechend Rezept)
  • 600 g Kartoffeln (gekocht, gepellt, ausgekühlt)
  • 65 g Ei (1 Stück)
  • 100 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 10-20 g Zimt
  • Butter zum Bestreichen
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