Haferflocken-Pizza und Haferflockenbrot

Haferflocken-Pizza und Haferflockenbrot

Klingt seltsam, schmeckt aber sehr gut. Für einen halbspontanen Pizzaabend wollte ich einen ebenso halbspontanen Pizzateig ansetzen. Das Töchterchen auf den Tisch neben eine Schale mit Haferflocken gesetzt, kurz auf Mehlsuche gegangen und bei meiner Rückkehr lagen schon die Haferflocken in der Teigschüssel. Was soll’s dachte ich, dann muss das Töchterchen eben auch die Pizza Weiterlesen...

Ingredients

  • 140 g Haferflocken
  • 500 g Weizenmehl 550
  • 550 g Wasser
  • 5 g Frischhefe
  • 30 g Olivenöl
  • 13 g Salz
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