Plötziade-Brot Nr. 1

Plötziade-Brot Nr. 1

Die Plötziade greift um sich. Mit so vielen und vor allem schnellen Einsendungen hatte ich nicht gerechnet. Ich selbst musste mich ran halten, dass ich mein Brot noch vor Fristende in den Blog bekomme.

Ich wollte ein saftiges und hocharomatisches Brot basteln, das seinen Trieb vor allem aus dem Sauerteig bekommt. Den Sauerteig habe ich in Weiterlesen...

Ingredients

  • 135 g Weizenmehl 550
  • 135 g Wasser
  • 0,14 g Frischhefe
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