Joghurt-Brötchen mit 38% Weizenvollkornmehl

Joghurt-Brötchen mit 38% Weizenvollkornmehl

Wer am Morgen frische Brötchen braucht, für den sind die Joghurt-Brötchen wunderbar geeignet. Nicht einmal zwei Stunden dauert es, bis sie auf dem Tisch stehen. Ich war damals schon begeistert. Jetzt habe ich das Rezept für “Joghurt-Sesam-Brötchen” etwas verändert. Unter anderem ist ein Vorteig hinzugekommen und ich habe den Vollkornanteil erhöht. Nach offizieller Nomenklatur wären Weiterlesen...

Ingredients

  • 38 g Weizenvollkornmehl
  • 100 g Naturjoghurt
  • 0,5 g Frischhefe
Read the whole recipe on Plötzblog