Valentines Day Salt Crackers with a Black Pepper Martini

Valentines Day Salt Crackers with a Black Pepper Martini

Valentines Day Salt Crackers with a Black Pepper Martini

Me and Max havn’t been able to get together to do some Blog stuff for ages.

Max has been busy with a couple of books and I have been away. We suddenly

realised Valentines Day was around the corner and wanted to get something

posted for it. Max said nothing sweet, which for Valentines day, is actually quite

hard.

After going round in circles for about half an hour we settled upon a cocktail

and I found a recipe for a Black Pepper-Grapefruit- martini. Max wanted to

do a canapé, ‘what goes with pepper’ I said (stupid question I know!). Salt!!

Perfect…Salt and Pepper, the perfect pairing for Valentines day. Max ‘invented’

these little Salted crackers….soooo easy to make by buying ready made pastry

from the supermarket. An unexpected and slightly quirky treat to organise for

when you both get back from work on Thursday…Happy Valentines

————————————————————————————————–

Für eine gefühlte Ewigkeit sind Max und ich nicht mehr dazu gekommen,

etwas Neues für unseren Blog zu machen. Max war mit einigen Kochbüchern

beschäftigt und ich war auf Reisen. Valentinstag steht vor der Tür und er soll uns

Anlass für einen neuen post sein! Max meinte sofort „aber nix Süßes!“, was, wie

sich herausstellte, zu einer größeren Herausforderung wurde.

Nach einer halben Stunde Kopfzerbrechen und im Kreis drehen landeten wir bei

Cocktails. Ich fand ein Rezept für einen ‚Schwarzer Pfeffer-Grapefruit-Martini‘.

Max wollte einen Cracker dazu, der zu schwarzem Pfeffer passt und sofort

meinte ich „Salz!“ (ich weiß, das liegt irgendwie nah…)

Salz und Pfeffer, die perfekte Paarung für einen Valentinstag! Max dachte

sich schnell diese kleinen salzigen Cracker aus, richtig einfach zu machen,

der Teig kann fertig im Supermarkt gekauft werden. Perfekt für ein schnelles,

überraschendes und irgendwie besonderes Vergnügen nach Feierabend am

Donnerstag. Schönen Valentinstag!

Black Pepper and Grapefruit Martini

Makes 1 Martini

Ingredients

  • 50ml Gin
  • 15ml lemon juice
  • 15ml sugar syrup
  • 30ml grapefruit juice
  • 50 ml Gin
  • 15 ml Zitronensaft
  • 15 ml Zuckersirup
  • 30 ml Grapefruitsaft
  • 50g Butter
  • 4 Filou Pastry Sheets
  • 2 Sticks Rosemary
  • 50g Butter
  • 2 Stiele Rosmarin
  • 13 Feb
Read the whole recipe on Nicky&Max