Ziegenkäse-Feigen mit Sherry-Sauce

Ziegenkäse-Feigen mit Sherry-Sauce

Ziegenkäse-Feigen mit Sherry-Sauce

Mittwoch, 20. Januar 2010

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In einem Antipasti und Tapas-Kochbuch von GU wurde ich fündig und habe das Rezept dann leicht angepasst ausprobiert. Das Ergebnis hat sehr gut geschmeckt – weitere Feigen-Rezepte werden also definitiv folgen.

Zutaten für die Ziegenkäse-Feigen mit Sherry-Sauce (für 6 Feigen):

6 frische Feigen

100g Ziegenkäse

5-6 EL trockener Sherry

etwas Thymian

150g brauner Zucker

Zubereitung der Ziegenkäse-Feigen mit Sherry-Sauce:

Ingredients

  • 6 frische Feigen
  • 100g Ziegenkäse
  • 5-6 EL trockener Sherry
  • etwas Thymian
  • 150g brauner Zucker
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