die FALAFEL.

die FALAFEL.

Gute Falafel herzustellen muss gelernt sein. Nicht nur der richtige Geschmack ist hier unsere Herausforderung, sondern vor allem die Konsistenz der Masse, damit sich die Bällchen beim Frittieren nicht in ihre Einzelteile verabschieden. Aber nichts ist unmöglich, somit ab ans Werk und mit den richtigen Tipps geht’s umso besser.

getrocknete Kichererbsen

300 Gramm

über einige Stunden in Wasser wieder zum Leben erweckt

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Ingredients

  • 300 Gramm
  • 600 Gramm
  • 1 Bund
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