Banana Chocolate Swirl Cake {Marmorierter Bananen-Schokoladen-Kuchen}

Banana Chocolate Swirl Cake {Marmorierter Bananen-Schokoladen-Kuchen}

Jaja, ich gebe es zu, das mit dem Swirl muss ich noch üben!

Gabi und Ulrike haben das schöner hinbekommen. Bei den beiden bin ich gelandet, als ich nach Bananen, Schokolade und Cake gesucht habe. Es lagen nämlich noch drei sehr reife Bananen in der Küche rum. Gabi hatte mich schon mit dem ersten Satz, ein Rezept von Barcomi, das musste ich endlich mal ausprobieren. Vor allem weil wir beim Melitta Coffee Tasting in Berlin mit Törtchen von Barcomi verwöhnt wurden.

Mit Cookies, Früchtetörtchen und Mini-Cheesecakes, die waren übrigens die besten. Aber DAS Rezept verrät Cynthia nicht, dafür das Rezept für den Banana Chocolate Swirl Cake in ihrem Backbuch. Die Frau ist ja ein Multitalent…

Da ich das Backbuch nicht besitze, orientierte ich mich an den Rezepten von Gabi und Ulrike. Wie Ulrike habe ich Joghurt anstelle der sauren Sahne genommen und ebenfalls die Buttermenge leicht erhöht. Neu kommen bei mir Walnüsse in den Teig. Kalifornische versteht sich – war ja am letzten Wochenende auch beim herzhaften Back-Workshop mit den Walnüssen und Heiko. Sandra hat bereits darüber berichtet. Mein Bericht folgt die Tage.

Zuerst gibt es jetzt aber Kuchen – EAT ME!

Banana Chocolate Swirl Cake {Marmorierter Bananen-Schokoladen-Kuchen}

reicht für: Kastenform mit 30 cm Länge

Gute Verwertungsmöglichkeit für überreife Bananen

Zutaten

120 g Kuvertüre (geschmolzen und leicht abgekühlt)

Ingredients

  • 3 sehr reife Bananen
  • 120 g griechischer Joghurt (ungezuckert)
  • 1 Ei (M)
  • 315 g Mehl
  • 200 g mit Vanille aromatisierter Zucker
  • 80 g weiche Butter
Read the whole recipe on 1x umrühren bitte aka kochtopf